Posts Tagged ‘xícaras de chá’

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A Grécia não poderia estar num momento pior e é desesperador observar o que os gregos estão passando. Como eu não posso ajudar em nada, fico aqui dando um apoio moral, mostrando o que esse país, que é considerado o berço da humanidade, tem de melhor. E são muitas coisas, da riquíssima história à deslumbrante beleza natural, a Grécia tem muito a nos inspirar. Quando eu penso em Grécia, penso em tons de azul, penso numa mesa farta de comida mediterrânea, penso em plantações de oliveiras e uvas, penso em ruínas, penso numa vida boa e descomplicada (tomara que um dia isso retorne!). Penso também na chave grega, não uma chave que pode salvar o país do caos, mas nesse padrão geométrico que os gregos inventaram que alguns chamam de meandro (ou um labirinto em forma linear). Bom, são esses aspectos que eu vou abordar nessa semana de inspirações gregas, começando com as belas imagens de hoje:

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Imagens: Pinterest

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Ainda não se convenceu que caipira também pode ser chique? Então, veja essas louças! A primeira é da brasileira Tania Bulhões e se chama Galinha dos Ovos de Ouro que, embora seja em cerâmica e tenha um desenho “despojado e cool”, ela é pintada à mão e pode deixar uma mesa na fazenda ou ao ar livre despretensiosamente elegante. Repare no charme do conjunto de saleiro e pimenteiro e os porta-ovos! A segunda foi desenhada por Alberto Pinto, designer que ficou conhecido por suas influências multiculturais – ele nasceu no Marrocos, de pais argentinos, mas morou boa parte de sua vida em Paris. A louça que mostro aqui é bem no estilo french country, se chama Plumes, é de porcelana de Limoges e também pintada à mão. São 6 pratos com desenhos diferentes de galos com fundo de tela de galinheiro e bordas douradas. Pensa nessa coleção decorando a parede de uma linda cozinha de campo! Para finalizar, uma louça que mais clássica é impossível. Ela combina uma tradicional borda de flores das porcelanas inglesas (feitas pela Spode desde 1828) com o desenho de perus selvagens do countryside britânico. A linha Woodland conta também com desenho de outros bichos. Veja:

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Imagens: Tania Bulhões

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Imagens: Artedona, Polyvore, Parenti Firenzi e Pinterest

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Imagens: Amazon, Macy´s, Neiman Marcus e Replacements

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Prato de mesa, de sobremesa, de salada, de pasta, de bolo, de pão… nossa, como a gente come, hein? Para que tanto prato? E as tigelas? 2 tipos num mesmo jogo, será que veio errado? Xícara em 3 tamanhos diferentes? Não era só de café e chá? E o que é chávena? Ah, o mesmo que xícara… Sousplat, saladier, consommé, agora preciso aprender francês para comprar louça? Está muito difícil, melhor ver isso depois…  

Brincadeiras à parte, você sabe reconhecer cada prato do aparelho de jantar e dizer para que serve? Bom, às vezes são tantas especificidades que fica difícil mesmo. Algumas marcas chegam a ter de 6 a 8 tipos num mesmo jogo. Outras nem definem o uso, só dizem o tamanho e pronto, o que complica mais ainda. Aqui, vamos desvendar cada item do serviço de mesa, começando pelos que usamos para comer e beber, porque a louça de servir é assunto para outro capítulo.

Tipos mais comuns de pratos

Prato Marcador: Também conhecido como sousplat (neste caso o de louça, igual ao resto do aparelho). Como o próprio nome diz, ele serve para marcar o lugar de cada pessoa à mesa. Não se come nele. Mede entre 30 e 33cm.

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Prato Raso: Tem gente que chama de prato de mesa ou de refeição. Algumas marcas diferem ainda se é de almoço ou de jantar. Sendo que o de almoço é menor e o de jantar é maior. Mede entre 25 e 29cm.

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Prato de Sopa: Também chamado de prato fundo. Mede entre 22 e 23cm.

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Prato de Salada: Não é muito comum no Brasil. Ele pode ser substituído pelo de sopa, sem problema algum. Inclusive, algumas marcas não têm prato de salada e sim uma tigela rasa e larga, outras têm em formato de lua. Mede entre 19 e 22cm.

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Prato de Sobremesa: Para doces em geral, mas também é comum usá-lo para entradas. Se num mesmo aparelho houver o prato de salada e de sobremesa, esse último será um pouco menor. Mede entre 19 e 22cm.

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Prato de Pão: É o menor da turma. Ele é usado quando é servido pão para acompanhar a refeição, o que não é um hábito cotidiano no Brasil, mas que vai muito bem para servir aquela sopinha no inverno. Mede entre 16 e 18cm.CAMCC-louças-pratodepão

Outros tipos:

Prato Gourmet: É maior que os pratos rasos comuns. Como o próprio nome diz, não é para uma comidinha qualquer. Os chefs de alta gastronomia sempre usam. Mede entre 30 e 33cm.

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Prato de Pasta: É um tipo da linha gourmet também. Normalmente tem uma aba grande e é fundo. Mede entre 27 e 29cm.

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Prato de Pizza: É um prato reto, com uma pequena borda. É muito usado em lugares onde a pizza é servida individualmente. Aqui no Brasil, tem um prato triangular usado para pizzas em fatia. Mede entre 32 e 33cm (o redondo).

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Prato de Bolo (fatia): Muito raro por ser facilmente substituído pelo de sobremesa. Mas existem alguns jogos especiais para bolo que vêm o prato para servir e os pratinhos para comer. Mede entre 19 e 20cm.

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Tipos de tigelas (ou bowls):

É quase um preciosismo separar os tipos de tigelas. Em alguns casos, faz diferença, como no de consomê, aquele caldinho servido para abrir o apetite, pois a tigela específica tem duas alcinhas, parecendo uma xícara com duas asas. Se um dia você quiser servir o tal consomê e não tiver a tigela, não fique triste, faça uma busca rápida no Google e veja várias formas charmosas de servi-lo. Sobre as outras tigelas, vou mostrar somente as fotos, porque varia muito de marca para marca.

Tigela de CereaisCAMCC-louças-tigeladecereais

Tigela de Frutas CAMCC-louças-tigeladefrutas

Tigela de ConsoméCAMCC-louças-tigeladeconsome

Tipos de xícaras:

Aqui em Minas, xícara é de café e chávena é de chá. Quando morava em São Paulo, fui passar uma receita para os amigos e quando disse chávena, ninguém entendeu. Lá é sempre xícara de chá. Aí descobri que em Portugal tem chávena de café e até de pequeno almoço (tradução: café da manhã). Se você for especialista em café, vai saber que a xícara pode ser diferente para um espresso, um cappuccino ou um macchiato. Então, vou simplificar e mostrar os três tipos mais comuns:

Xícara de café: É pequena, com capacidade entre 80 e 100ml.CAMCC-louças-xicaradecafe

Xícara de café da manhã: É grande, para tomar café com leite. Tem capacidade entre 330 e 400ml.CAMCC-louças-xicaradecafedamanhã

Xícara de chá: É média, com capacidade entre 180 e 200ml.CAMCC-louças-xicaradecafeOutros:

Caneca: Esse item todo mundo conhece, né? É uma xícara grande, sem pires. Tem capacidade em torno de 300ml.CAMCC-louças-caneca

Crédito das louças:

– Linha Cozinha Velha da Vista Alegre

– Linha Toscana da Gien

– Prato marcador azul e tigela branca de consomê da Vista Alegre

– Prato de pizza retangular da Scalla

– Demais louças brancas da Rosenthal

 Imagens dos sites das marcas citadas acima