Posts Tagged ‘ervas frescas’

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Se ontem a elegância veio em primeiro lugar, hoje as dicas são para receber de forma descontraída e cheia de charme. As fotos e as dicas também são do One Kings Lane, que eu reescrevi do meu jeito. Confira:

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Não pense no Menu, pense nas compras: Antes de pensar em cardápios elaborados, vá a um supermercado e veja o que está mais bonito, fresco e interessante para comprar.

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Simplifique a mesa: Coloque apenas o necessário. Prato branco que vai bem com qualquer comida; Copo médio para água e apenas uma taça para todos os tipos de vinho; Guardanapo de tecido; Garfo, faca e colher, esta última apenas se for servir uma sopa de entrada. Neste caso, coloque também um bowl em cima do prato. Os talheres de sobremesa podem vir depois, quando ela for servida.

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Use ervas frescas: As flores são encantadoras, mas em encontros casuais as ervas ficam mais interessantes, principalmente quando fazem parte também do cardápio e até das bebidas. Use alecrim, sálvia, hortelã, manjericão… para fazer arranjos perfumados e comestíveis. Ah, elas ainda são mais baratas do que as flores.

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Relaxe e sorria: Quando você convida pessoas à sua casa, tem o dever de cuidar delas e fazê-las felizes por aquela noite. Se você fica estressado, elas vão notar e ficar desconfortáveis. Então, relaxe. Deixe o que puder pronto com antecedência, tome um banho, uma taça de vinho, coloque uma música e receba seus convidados na porta com um sorriso, mesmo que algo esteja queimando na cozinha.

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Deixe seus convidados fazerem seus drinks: Monte um bar, colocando tudo ao alcance (bebidas, gelo, frutas, açúcar, ervas, copos) e deixe cada um brincar de fazer coquetéis e se divertir a noite toda.

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Peça ajuda: A maior parte dos convidados adora dar uma mãozinha, o que é ótimo para quem está recebendo. Passe pequenas tarefas como acender velas, repor o gelo, encher uma garrafa de água ou levar a comida para a mesa.

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Faça um brinde e agradeça: Não importa o motivo da reunião, quando todos estiverem juntos, faça um brinde para seus convidados saberem que são queridos ali e deixar marcado o momento.

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via One Kings Lane

posted by on Almoço, Mesa Hits

Roupa de mesa com estampa floral é um item praticamente obrigatório de se ter em casa. Pode ser toalha, jogos americanos, guardanapos. A estampa de flores preenche a mesa e dá tanta vida à produção, que os outros itens se tornam meros coadjuvantes. Claro que existem vários tipos dessas estampas, que podem ser mais coloridas e alegres ou mais sóbrias, como é o caso dos jogos usados aqui. Esse tom de rosa, seco, que alguns chamam de rosa antigo, eu considero um dos tons mais elegantes do rosa. Para dar um frescor, combinei-o com o verde, também mais fechado, e fiz “arranjos” com ramos de alecrim, colhidos do jardim. O aroma do alecrim não atrapalha a refeição, o que pode acontecer com algumas flores perfumadas, e ainda ajuda a deixar as pessoas bem humoradas, sabia? Usei também flores de rosa do deserto, tudo dentro de cumbucas de madeira. As argolas de guardanapo, em um tom mais forte, levantaram a composição e os talheres dourados deram um toque de sofisticação. Veja o resultado:

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(Todas as peças são do acervo pessoal.)

posted by on Café da manhã, lanche e chá da tarde

Hoje a mesa é de lanche de fim de tarde para comemorar um aniversário com as amigas. Como eram muitas e elas chegariam em horários diferentes, montamos uma mesa à americana com todas as comidinhas. Sem inventar muito, com delícias feitas em casa, como o bolo de chocolate com côco e o cheesecake de amora e, outras encomendadas, como os salgadinhos e os red velvet cupcakes. Figos com presunto cru, queijos, torradinhas, geleia, uvas e carambolas (essas últimas frutas recém-colhidas do jardim de casa) completaram o cardápio. E como a ocasião merecia flores, colocamos muitas flores na mesa, numa bela combinação de amarelo e roxo! Confira:

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(Todas as peças são do acervo pessoal.)