Posts Tagged ‘doces’

Limão siciliano

nov
2014
17

posted by on Temas

Apesar do nome, o limão siciliano tem origem asiática e é considerado o verdadeiro limão. Ele já foi usado para combater e prevenir doenças e até para proteger as roupas de traças pelos gregos antigos. Hoje ele faz sucesso mesmo em receitas doces e salgadas. Quem já experimentou um mousse de limão siciliano? E brigadeiro? E risotto? E macarrão? Humm, eu sou suspeita para falar, pois adoro essa fruta cítrica. E adoro mais ainda o fato de ter um pezinho na minha casa dando frutos a todo momento. Ah, você leu na internet que não dá para plantar no Brasil por causa do clima? Pois eu te conto que é possível sim, diretamente no chão ou em vasos, como fazem os italianos. Bom, para decorar ou para saborear, o limão siciliano é um sucesso e eu não poderia deixar de dedicar uma semana inteira só para ele!

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Imagens: Pinterest, Louçaria, Porto Brasil, Vestindo a Mesa, Taonh

posted by on Almoço, Brunch e Picnic

A primeira produção é para uma ocasião mais festiva. A longa mesa branca recebeu um trilho no centro de tie dye e várias garrafas de vidro com folhas de samambaia. Para cada lugar, um prato azul de ágata, guardanapo estampado, cartão marcador escrito à mão com um pequeno cristal como peso, talheres dourados, taça azul e copo transparente. Pequenos vasos com cactos ou suculentas com coraçõezinhos espetados, além de enfeitarem a mesa, eram mimos para os convidados.

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via 100 Layer Cake

A segunda produção é para uma despojada refeição em casa. Aqui, também foi usado um trilho, mas no sentido inverso da mesa. Repare que nas fotos, aparecem arranjos diferentes, porém, sempre verdes. Louça branca, azul e estampada nessas duas cores compõe um agradável mix. Os guardanapos são de tie dye e os marcadores de lugar em ardósia escritos com giz.

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via Camille Styles

Frutinhas negras

nov
2014
03

posted by on Temas

Não sei exatamente se existe esse termo “frutas negras”, mas tenho visto em alguns produtos por aí. Resolvi usá-lo porque tenho um verdadeiro fascínio por frutas pequeninas e acredito que elas possam ser usadas de várias formas diferentes. Como são muitas, começo pelas negras que, adquirem essa tonalidade apenas quando bem maduras. Estou falando aqui de amoras, mirtilos, jabuticabas e açaís. As amoras, embora não sejam nativas, são muito comuns em nossos pomares. Os mirtilos (ou blueberries) andam encontrando cada vez mais espaço no paladar brasileiro. As jabuticabas… ah, preciso falar alguma coisa dessa paixão nacional? E o açaí, quem diria, algo tão regional que se popularizou em todos os cantos. Todas essas frutinhas são riquíssimas em nutrientes mas, além disso, são pequenas preciosidades em beleza e sabor. Tirando o açaí, que não é consumido in natura, elas ficam lindas quando dispostas à mesa para serem saboreadas livremente, servidas em drinques, decorando pratos ou compondo arranjos de flores. Veja algumas ideias:

CAMCC-frutasnegras-01 CAMCC-frutasnegras-02 CAMCC-frutasnegras-03 Ruffled - photo by http://arinabphotography.com/ - http://ruffledblog.com/purple-inspired-wedding-ideas/ CAMCC-frutasnegras-05 CAMCC-frutasnegras-06 CAMCC-frutasnegras-07 CAMCC-frutasnegras-08 CAMCC-frutasnegras-09 CAMCC-frutasnegras-10 CAMCC-frutasnegras-10a CAMCC-frutasnegras-11 CAMCC-frutasnegras-12 CAMCC-frutasnegras-13 CAMCC-frutasnegras-14 SAMSUNG CSC CAMCC-frutasnegras-16 CAMCC-frutasnegras-17 SÃO PAULO - SP - 03/10/2013 - PALADAR - NEIDE RIGO COLUNISTA -Chef de cozinha e colunista do Paladar, Neide Rigo preparou um sagu de jabuticaba, e um assado de legumes e plantas com queijo gratinado. CAMCC-frutasnegras-19 CAMCC-frutasnegras-20 CAMCC-frutasnegras-21 CAMCC-frutasnegras-22 CAMCC-frutasnegras-23

Imagens: Pinterest, Vestindo a Mesa, Carol Velloso, Minas Gerando, CIFlorestas,Estadão, Rio Branco Bordados