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Feijoada de sábado

jul
2015
06

posted by on Almoço

Pensar a decoração de uma mesa ou evento pode ter vários pontos de partida. Depois de um item decidido, buscamos o restante que mais se adapta à situação. Para essa feijoada, a primeira ideia que nos veio à cabeça foi usar arranjos digamos, pouco tradicionais. Ao invés de flores, entraram em cena frutos, frutinhos, folhagens coloridas e bromélias. Todas as cores usadas partiram dos tons dos arranjos, como você pode perceber na mesa principal, montada na sala:

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A base aqui é bem neutra, sobre uma toalha de linho bege, colocamos sousplats de rattan, pratos brancos, talheres e taças, idênticos em todos os lugares. A brincadeira ficou por conta dos guardanapos de cores diferentes em vinho, rosado e amarelo, arrematados com argola em couro trançado. Os dois arranjos tinham galhos com pimenta-rosa, cachos de chefleras e folhas crótons.

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Ao lado da mesa, o buffet recebeu um chamativo arranjo com solanum ou teta-de-vaca (nem preciso dizer qual é na foto, né?) e galhos de vime natural. Na outra ponta, mais cachos de chefleras e urucuns acompanhando uma bandeja com copos e taças.

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Antes do almoço ser servido, fizemos os aperitivos e petiscos na mesa da varanda, onde deixamos apenas um trilho colorido no centro, pratos, guardanapos e talheres montados à americana, para as pessoas ficarem mais à vontade.

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Para completar os lugares, montamos também uma segunda mesa na varanda. A ideia dos sousplats, pratos e talheres seguiu a mesa principal, porém, como a mesa era menorzinha, deixamos sem arranjo e, para dar uma graça, usamos guardanapos estampados e taças coloridas.

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Acho que já disse aqui, mas vou repetir, quando estou envolvida, nunca me lembro de pegar a máquina para fotografar a comida. Não consigo, quebra o clima. Então, fica faltando essa parte, tá? Mas o cantinho do café já ficou montado e, como no próprio almoço, finalizamos com ele!

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(Todas as peças são do acervo pessoal.)

posted by on Café da manhã, lanche e chá da tarde

Todo mundo sabe que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas nem sempre temos tempo suficiente de tomarmos um café demoradamente, sem pressa alguma. Porém, tem semana que tudo fica tão difícil e corrido, que dá vontade de diminuir o ritmo e recarregar as energias. Nesses dias, bom mesmo é ir para o jardim logo cedo e curtir o café da manhã, mesmo que ele seja o mais simples de todos: um pão fresquinho com manteiga acompanhado de café com leite.

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O café da manhã também é a refeição que mais podemos dar uma carinha fofa à mesa. Então, é o momento de abusar de louças coloridas e estampadas, inclusive existem muitos jogos que vêm o kit básico para o café: pratinho, caneca e bowl para cereais.

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Olha que graça o mix de estampas fazendo um composé entre a xícara xadrez com pires liso com friso, o prato de bolinhas e o guardanapo de florzinhas. Se você tem medo de errar na mistura, a fórmula é essa: usar as mesmas cores.

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Alguns detalhes que fazem a diferença: vasos de flores, como as singelas violetas que são sempre lindinhas e tirar das embalagens originais o suco e a geléia, por exemplo. Fica mais visível, apetitoso e delicado.

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Depois de começar o dia assim, ao ar livre e ao som dos passarinhos, tenho certeza que tudo vai ser bem mais leve.

(Todas as peças são de acervo pessoal.)

posted by on Café da manhã, lanche e chá da tarde

Se, para os paulistas, quitanda é o lugar onde se compra frutas e verduras, para nós, mineiros, é o nome genérico dos quitutes que adoramos: pão de queijo, biscoito de polvilho, broa de milho, rosca, bolo…  Se você não é mineiro, mas já esteve por aqui, sabe bem do que eu estou falando. Tem coisa melhor do que aquela pausa para o café devidamente acompanhado de uma quitandinha? Esse é um costume que aprendemos na casa de nossas avós, mas hoje apresentamos a nossa versão moderninha para um delicioso café da tarde.

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Ao invés de servir na copa, montamos nossa mesa ao ar livre. A base para a produção foi a toalha com listras finas e multicoloridas.

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Pratos, xícaras e guardanapos seguiram os tons de azuis presentes na toalha. Como todas as comidinhas eram finger food, os talheres foram dispensados.

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As quitandas foram servidas em peças brancas: boleira com pé e caçarolas de cerâmica em dois tamanhos, sendo que a mini servia porções individuais.

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No café da tarde tradicional, não pode faltar café preto passado na hora e as quitandinhas que já falamos. Dando uma cara mais jovial e descolada, essa gostosa tradição não precisa ser perdida, concorda?

(Todas as peças são de acervo pessoal.)