Archive for the ‘Brunch e Picnic’ Category

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Tem gente que não gosta de deixar a mesa posta ao receber e prefere organizar pratos, talheres, guardanapos e copos de forma bem descomplicada sobre a mesa. Outros, adoram deixar tudo bonitinho à espera de seus convidados, inclusive com os lugares marcados à mesa. Tem, ainda, quem faz tudo de última hora e abre as portas dos armários para todos ficarem a vontade e se servirem do que for necessário. Não interessa qual sua forma de receber, acredito que sempre exista um jeito de fazê-lo com estilo. Neste Dia dos Pais, não pode ser diferente, se for receber a família, faça-o com carinho e com boa vontade, que não tem como dar errado. E aproveite!

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Imagens: Casa Très Chic, Style Me Pretty Living, Tokyo Jinja

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Ficou com água na boca com as comidinhas de ontem?  Que tal participar de um delicioso brunch?

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Não sei o que é mais gostoso, pensar no menu ou na decoração de um evento. Quem gosta de receber começa a se divertir bem antes dos convidados chegarem – a preparação já faz parte da festa. O legal de fazer um brunch é que a gente pode colocar um monte de coisa boa na mesa e cada um come como quiser, não tem aquela ordem básica de primeiro o salgado e depois o doce.

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Como as comidinhas são os astros da mesa, optamos por deixá-la o mais limpa possível. Usamos para decorá-la apenas uma bela toalha da Ilha da Madeira e dois cachepots mais rústicos com orquídeas cymbidium.

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Para servir as gostosuras, usamos as nossas peças brancas – item super necessário em qualquer casa, vale lembrar. Note que algumas foram colocadas em cima de tigelas de madeira para dar as diferenças de altura.

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A sensação da mesa foi, com certeza, o naked cake da Dona Simone que, além de lindo, estava delicioso.

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Acredito que não tenha regra para fazer um cardápio de brunch, mas alguns itens são interessantes: pães variados inclusive pães de queijo, queijos e geleias, devilled eggs (um clássico americano), melão com presunto (clássico em todos os lugares), torradinhas com cream cheese e salmão defumado, panquecas, espetos de frutas, copos com iogurte e granola… tudo bem fácil de preparar em casa mesmo. Fizemos em casa também, strudel da maçã.

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Outras delícias foram encomendadas para A Cozinha da Alice, que sempre tem ótimas sugestões. Foram elas: cheesecake salgado de cogumelos, espetos de figo com queijo coalho, verrine de cevadinha ao limão siciliano com gravlax de salmão, saladinha caprese no palito com molho pesto, gelatina de café especial com creme de fava de baunilha e bolo fudge com especiarias.

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Tudo estava simplesmente de-li-ci-o-so. Para acompanhar, servimos café, chás, sucos, água e espumante.

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E você, já fez um brunch em casa? Como foi sua experiência? Compartilhe com a gente!